骑士公社今天搞家庭活动曰

FYD

味道很好   吃的很饱
辛苦朱队 副队 阿峰 肥羊 阿1 杰杰     
做了一次小爷   只等着吃

快乐男孩GTO

原帖由 <I>FYD</I> 于 2008-11-21 15:55 发表 <A href="http://m.chuhemei.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=663720&amp;ptid=70926" target=_blank><IMG alt="" src="http://m.chuhemei.com/_img_/static/image/common/back.gif" border=0></A> 味道很好 吃的很饱 辛苦朱队 副队 阿峰 肥羊 阿1 杰杰 做了一次小爷 只等着吃

你真幸福 下次到我们做少爷   你来服务我们   

机车人

<FONT size=6>朱队快讲我听烧鸡如何整,等我也学下带队野营.</FONT>

johnnyli

<FONT size=6>朱隊事務繁忙我這副隊幫忙代答可以嗎？ </FONT>
<FONT size=6>1.食材：雞、玉米、蕃薯。</FONT>
<FONT size=6>2.配料：蔥、薑、蒜、乳馬琳(早餐塗吐司的黃色奶油)</FONT>
<FONT size=6>3.輔料：錫箔紙。</FONT>
<FONT size=6>4.處裡：</FONT>
<FONT size=6>   a.雞：雞內臟清理後用些許的醬油與鹽醃漬一晚(也可不醃漬吃原味)，第二天出發前將蔥切成約2-3公分的小段，加上些許的薑片及大蒜(如果沒經過醃漬就加一些鹽)，直接將調味料塞到雞肚裡(也有人不用其他配料只用大蒜，做蒜頭土窯雞)，最後再用錫箔紙將整隻雞包裹好準備入窯。</FONT>
<FONT size=6>   b.玉米：1.可將玉米葉清除後直接以錫箔紙包裹(可以在燒土窯時用來火烤，也可用來悶烤)，也可將少量乳馬琳塗在玉米上在用錫箔紙包裹。</FONT>
<FONT size=6>   c.蕃薯：最好不要採購新鮮的，如果可以最好提前採購放上一週左右，讓蕃薯的水份減少提高甜度，不過要注意處理蕃薯時不能用太陽曬或是陰乾時太過潮濕，會曬成蕃薯乾或長成蕃薯葉了(發芽的蕃薯有毒千萬不能吃),入窯前用錫箔紙包裹好就ok了。</FONT>
<FONT size=6>5.準備：</FONT>
<FONT size=6>   a.土窯搭建：地點選定後先將地面挖一個約直徑30公分深5公分的洞(大小可自訂)在上風處開一窯口(燒材火用)，如果有磚塊可用三塊磚搭成ㄇ型窯口(不用太高可把材火推進窯理就好),在用土塊由大到小一層層的往上疊，每向上疊一層就要向內縮小一點，直到能完全封閉窯頂就算完成了(這要一點技術與耐性了)。</FONT>
<FONT size=6>   b.燒窯：升火燒窯最好以乾燥的木材燒窯，避免用沒破開的竹子燒窯(會有氣爆可能會震垮土窯),送材火時也要小心不要頂垮了土窯，以大火燒約30分鐘(這時可利用燒窯的火在窯外烤玉米)，土塊由黑變的有點帶紅就可以了。</FONT>
<FONT size=6>   c.備沙：利用燒窯的時間多準備一些乾細沙(越多越好)以便燒窯完成後用來保溫。</FONT>
<FONT size=6>6.悶烤：土窯燒好後小心的將窯頂打掉，利用打掉的窯頂將要悶烤的東西放進窯裡，約3-4隻雞和10支玉米或番薯(可視土窯大小或東西的大小調整)，放完後在將窯體向內打掉，讓燒紅的土塊覆蓋在食物上，再用木板或木棍將土塊敲碎，最後在用準備好的細沙覆蓋上厚厚的一層保溫(以手摸不到溫度為最好的厚度)，大約30分鐘後就可啟窯享受大餐了(小心燙手)。</FONT>
<FONT size=6>另：悶烤的食材不只是限於這幾種，也可悶烤魚、蝦和綠色蔬菜(如花野菜等)，有機會也可嘗試一下不同的口味。</FONT>
<FONT size=6>以上純就個人經驗，如有不足請多見諒 </FONT>

[ 本帖最后由 johnnyli 于 2008-11-24 13:31 编辑 ]

快乐男孩GTO

副队讲得很详细 呵呵

期待下次活动 我们搞只肥羊回来 烤全羊

annayang

又把我给摆上台啦~好采我上来看看~要不然被你们吃了~
副队你怎么说得那么详细啊~把秘密都说出去了~呵呵
不过也无所谓啦~告诉你们了~那你们记得搞野炊的时候把我们骑士公社的兄弟姐妹都叫去就可以了

不过真的是很期待下次同类型的活动

johnnyli

原帖由 <I>annayang</I> 于 2008-11-24 17:08 发表 <A href="http://m.chuhemei.com/redirect.php?goto=findpost&amp;pid=666250&amp;ptid=70926" target=_blank><IMG alt="" src="http://m.chuhemei.com/_img_/static/image/common/back.gif" border=0></A> 又把我给摆上台啦~好采我上来看看~要不然被你们吃了~ 副队你怎么说得那么详细啊~把秘密都说出去了~呵呵 不过也无所谓啦~告诉你们了~那你们记得搞野炊的时候把我们骑士公社的兄弟姐妹都叫去就可以了[ ...

<FONT size=6>公社的兄弟們可以去擔任顧問團ㄚ ，去幫他們殺個盤底朝天 </FONT>

annayang

我们公社可以免费为各大车友,冒险试下味 ,

兵部尚书

副队介绍的好详细，奖可乐一支。搞活动主要还是要大家的协力配合才行的，今次活动最辛苦的是我们的财务长阿毅了，为准备做了大量的工作，其他兄弟也不赖，分搬运组、柴火组、烧火组、后勤清洁组，分工协作才有今次活动的成功。

深蓝

我正在找下一个地点！能有多点优质的泥土，可以做优质的叫化鸡！