正是西江黄鱼肥美时

哮天犬

新会区的红卫岛，是一座江心的孤岛，这里四面环水，水美草肥。这里的西江黄鱼, 既可在海水又可在淡水中生活，喜欢在西江流域咸淡水交界处繁殖,每年清明前后,黄鱼洄游,至河口处产卵,并成群结队活动，这时的黄鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值最高。一大清早就推出摩托车经古神公路直奔红卫岛，在渡船上就瞄好了一部刚刚捕鱼归来的小船。

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守着船家，一条条将刚捕上来的黄鱼从粘网上取下，统统收下，早就等不及了，进到村中酒家，来个黄鱼宴

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西江黄鱼是鲤科的一种中小型鱼，它身体细长侧扁，细鳞，银白色，尾鳍麦黄，黄鱼最典型的吃法一是煎，把黄鱼劏洗干净，用盐腌好，下油锅两面煎熟，撤上姜丝葱花，起锅外皮微黄里内鲜嫩，特别是那些肥美的鱼籽，口感太好了。

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西江黄鱼的另一种做法是清蒸。用刀把劏洗干净的黄鱼在鱼脊切斜纹，这样可把细鱼骨切断，入口时不用中招，隔水蒸熟，然后淋上豉油和熟油。这样吃起来鱼肉质清甜鲜美，有一种甘香气味，而且不腥，味道与众不同的清香

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吃得酒足饭饱自然就是去拍红卫村中那棵最出门木棉树，树高约３０米，其树龄约为200年。这棵木棉不像其他树木高耸直立，而是弯腰贴着水面，每年花开时节，吸引全国各地摄影人。

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不过那颗木棉树已经被拍得太多了，没什么新意。其实在红卫岛有个更好玩的拍摄题材燕子哺育。每年冬天前燕子都会成群结队地由北方来到这里，觅食、筑窝、繁殖，等到春暖花开的时节再返回北方。这个时间正是大燕哺食，小燕出窝的时节，红卫村里随处都可见自由飞翔的燕子，在民居屋檐下筑起的燕子窝里张开大嘴待哺的燕子，一副人与燕和谐共处的景象

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在红卫岛的村庄里，不断的看到燕子在村中的巷子中飞行穿越，村民们似乎早已习以为常，而我们早已兴奋不已，找到一个燕子窝，取出相机器架好，开始耐心的等待。

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屋檐下的燕窝伸出几个小脑袋张开大大的嘴巴，看来它们从蛋壳里被孵出没多久，羽毛刚刚开始长，嘴边黄黄的线显示着它们的稚嫩。不知是什么信息使他们知道妈妈回来了，于是都张开小嘴等待着。

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燕子妈妈终于回来了。燕仔们张大嘴巴，都期待妈妈能把食物给自己。都是自己的孩子，一个都不能偏着，燕子妈妈从第一个开始喂喂完第一个宝宝，燕子妈妈急忙转身飞走了，又去为她的孩子们觅食。

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大概过了十来分钟的时间，燕子妈妈又回来了，看住嗷嗷直叫的燕仔们，燕妈妈心里有数，该喂第二个宝宝了，看，吃饱的两只不再张嘴等待，它们知道还有三个兄弟姐妹还饿着呢，妈妈又飞走了。